Zestaw noży Samura Harakiri 3 szt. - Szef, Uniwersalny, Obierak

Zestaw Noży Samura Harakiri 3 szt. – Szef, Uniwersalny, Obierak

Opis

Samura HARAKIRI to nowoczesny zestaw trzech noży kuchennych, wykonanych z wysokiej jakości japońskiej stali nierdzewnej AUS-8, zapewniającej doskonałą ostrość i trwałość. Noże są ręcznie ostrzone na kamieniach wodnych, co gwarantuje precyzyjne cięcie i perfekcyjną geometrię ostrza.

Ergonomiczne rękojeści z antybakteryjnego tworzywa ABS zapewniają pewny i komfortowy chwyt. Zestaw idealnie sprawdzi się w gastronomii (HoReCa) oraz w domowej kuchni, oferując uniwersalność i precyzję w codziennym gotowaniu.

Zestaw zawiera:

• Nóż Szefa – długość całkowita: 330 mm, długość ostrza: 208 mm, waga: 159 g
• Nóż Uniwersalny – długość całkowita: 260 mm, długość ostrza: 150 mm, waga: 118 g
• Nóż Paring (do obierania) – długość całkowita: 210 mm, długość ostrza: 99 mm, waga: 50 g

Parametry

• Materiał ostrza: Japońska stal nierdzewna AUS-8
• Twardość: 58 HRC
• Skład chemiczny: C: 0,70-0,75; Cr: 13,00-14,50; V: 0,10-0,26; Mo: 0,10-0,30; Mn: 0,50; Ni: 0,49; P: 0,04; S: 0,03; Si: 1,00
• Materiał rękojeści: Tworzywo ABS, antybakteryjne
• Metoda ostrzenia: Ręczne ostrzenie na kamieniach wodnych
• Zastosowanie: Profesjonalne i domowe
• Kraj produkcji: Chiny (z wykorzystaniem japońskiej stali)