Fissman Hattori Hanzo yanagiba 21cm

   Prezentujemy Nóż Yanagiba Fissman Hattori Hanzo o mniejszych rozmiarach, który nieustannie przekracza granice w dziedzinie precyzyjnego krojenia. Jest to narzędzie, które skrywa w sobie wielowiekowe tajemnice  rzemiosła kuchennego, łącząc je z nowoczesnym podejściem do designu i funkcjonalności. Nóż ten został precyzyjnie wykuty z japońskiej stali AUS-8, która jest niezwykle wytrzymała i ostro zakończona, oferując wyjątkową twardość na poziomie 58 HRC. Długość ostrza wynosi 210 mm, co jest idealne do tworzenia precyzyjnych cięć bez potrzeby piłowania. Kształt i budowa tego noża sprawiają, że jest to idealne narzędzie do krojenia surowych ryb, mięs i innych delikatnych składników, co jest kluczowe w tradycyjnej kuchni japońskiej. Ostrość i precyzja, z jaką nóż ten kroi, pozwalają zachować pełnię smaku i strukturę pokrojonych składników. Solidna drewniana rękojeść zapewnia nie tylko estetyczny wygląd, ale także wygodny chwyt, pozwalając na pełną kontrolę nad cięciem. Dodatkowo, nóż waży jedynie 139g, co sprawia, że jest niesamowicie lekki i łatwy do manewrowania, zmniejszając zmęczenie podczas długotrwałego używania. Mniejszy Nóż Yanagiba Fissman Hattori Hanzo jest prawdziwym dowodem na to, że wielkość nie zawsze jest najważniejsza. Jego wyjątkowe właściwości sprawiają, że jest to niezastąpione narzędzie dla każdego, kto ceni sobie kuchnię japońską i chce odkrywać jej tajemnice w swojej kuchni

Dane techniczne:

• Długość całkowita: 350mm
• Długość ostrza: 210mm
• Stal: AUS-8
• Hartowanie: 58 HRC
• Rękojeść: drewno
• Waga: 139g