-
Language
-
Customer zone
-
Shopping Cart ( 0 )For free delivery are missingFree delivery!Sum 0
-
-
NOŻE I MILITARIA
-
GADŻETY I ELEKTRONIKA
-
SPORT I ZDROWIE
-
DOM I OGRÓD
-
WARSZTAT
- WYPRZEDAŻ
-
ZESTAWY
- AGD
- Kitten Accessories & Products
- Akcesoria dla psów
- Grabie
- Grille
- Hamaki
- Kompostowniki
- Konewki
- Kosze
- Kosy
- Leżaki
- Łopaty
- Motyki
- Narzędzia gospodarcze
- Nawozy i odżywki
- Nogi ogrodowe
- Ochrona przed gryzoniami i owadami
- Opryskiwacze
- Systemy zraszające
- Siekiery
- Sekatory
- Spirale kanalizacyjne
- Świdry do gleby
- Plandeki
- Pompy do wody
- Trzonki
- Uszczelki
- Węże gospodarcze
- Widły
- Wycieraczki
- Artykuły elektryczne
- Artykuły wod-kan
- BHP
- Chemia budowlana
- Drabiny i rusztowania
- Elektronarzędzia ogrodowe
- Elektronarzędzia
- Power tool accessories
- Liny, łańcuchy i druty
- Magazyn i transport
- Maszyny i urządzenia
- Materiały ścierne i tnące
- Narzędzia budowlane
- Narzędzia malarskie i glazurnicze
- Narzędzia pomiarowe
- Narzędzia warsztatowe
- Ogrodzenia i odwodnienia
- Okucia i zamknięcia
- Osprzęt do elektronarzędzi
- Pneumatyka i hydraulika
- Spawalnictwo i lutownictwo
- Technika zamocowań
- Wentylacje i ogrzewanie
-
-
NOŻE I MILITARIA
-
GADŻETY I ELEKTRONIKA
-
SPORT I ZDROWIE
-
DOM I OGRÓD
-
WARSZTAT
- WYPRZEDAŻ
-
ZESTAWY
- AGD
- Kitten Accessories & Products
- Akcesoria dla psów
- Grabie
- Grille
- Hamaki
- Kompostowniki
- Konewki
- Kosze
- Kosy
- Leżaki
- Łopaty
- Motyki
- Narzędzia gospodarcze
- Nawozy i odżywki
- Nogi ogrodowe
- Ochrona przed gryzoniami i owadami
- Opryskiwacze
- Systemy zraszające
- Siekiery
- Sekatory
- Spirale kanalizacyjne
- Świdry do gleby
- Plandeki
- Pompy do wody
- Trzonki
- Uszczelki
- Węże gospodarcze
- Widły
- Wycieraczki
- Artykuły elektryczne
- Artykuły wod-kan
- BHP
- Chemia budowlana
- Drabiny i rusztowania
- Elektronarzędzia ogrodowe
- Elektronarzędzia
- Power tool accessories
- Liny, łańcuchy i druty
- Magazyn i transport
- Maszyny i urządzenia
- Materiały ścierne i tnące
- Narzędzia budowlane
- Narzędzia malarskie i glazurnicze
- Narzędzia pomiarowe
- Narzędzia warsztatowe
- Ogrodzenia i odwodnienia
- Okucia i zamknięcia
- Osprzęt do elektronarzędzi
- Pneumatyka i hydraulika
- Spawalnictwo i lutownictwo
- Technika zamocowań
- Wentylacje i ogrzewanie
-
-
-
-
For free delivery are missingFree delivery!Sum 0
-
-
Gotowanie dla geeków. Wydanie II
Enter your email |
Shipping within | 48 hours | ||||
Shipping price |
13.99
|
||||
The Availability Of | 0 opak | ||||
The Weight Of The | 0.87 kg |
The bar code | |
ISBN | 978-83-283-4992-6 |
EAN | 9788328349926 |
Leave your phone |
- Description
- Parameters
- Reviews & ratings (0)
- Ask a question
Dociekliwygeek w kuchni nie zadowoli się prostym odtwarzaniem gotowych przepisów z czyjegoś bloga. Będzie drążyć, zastanawiać się, popróbuje eksperymentów. Być może da się ponieść intuicji albo postara się uzyskać zaskakujące połączenie smaków i zapachów. Tak pojmowana kuchnia staje się miejscem niezwykłym, gdzie nauka harmonijnie łączy się ze sztuką, przyjemność ze zdrowiem, a poszczególne detale przepisu uzyskują specjalne znaczenie. Niezależnie od tego, czy chcesz zrobić proste naleśniki, czy przygotować wykwintne danie, które zachwyci gości, postaw na subtelne połączenie prawideł fizyki i chemii ze szczyptą artystycznej improwizacji!
Ta książka jest drugim, poszerzonym i uzupełnionym wydaniem przewodnika po kuchni dla geeków. Znajdziesz tu mnóstwo przydatnych informacji, inspiracji i zadziwiających ciekawostek. W każdym rozdziale znalazły się przepisy kulinarne, propozycje eksperymentów, a także informacje wprost od badaczy, naukowców i świetnych szefów kuchni. Dowiesz się, jakie procesy zachodzą w różnych temperaturach pieczenia i gotowania, jak zrobić idealne kruche ciasto i dlaczego warto postawić na sezonowość. Nie zabrakło wskazówek, dzięki którym będziesz gotować nie tylko pysznie, ale i zdrowo! Dzięki własnej ciekawości i chęci eksperymentowania oraz niewielkiej pomocy tej książki szybko odkryjesz, jak niezwykłym, fascynującym, magicznym i... nieodparcie przyjemnym miejscem jest Twoja kuchnia!
W tej książce między innymi:
- przepisy na samotną szybką kolację i wystawne przyjęcie
- przydatne informacje o wyposażeniu kuchni i poszczególnych produktach
- co się dzieje podczas gotowania, pieczenia, duszenia, smażenia
- co wpływa na wrażenia smaku i zapachu
- karmelizacja cukru, sztuczki z szybkowarem, technika sous vide i inne
Kuchnia? Badaj, eksperymentuj, pytaj - i ciesz się!
Autor | Jeff Potter |
Format | 20x22,5 |
Oprawa | Miękka |
Seria | Helion |
Stron | 472 |
Tłumaczenie | Arkadiusz Romanek |
Tytuł oryginalny | Cooking for Geeks: Real Science, Great Cooks, and Good Food, 2nd Edition |
- Similar products
|
I odbierz 5% RABATU na pierwsze zakupy |
|