Opis
Böker Manufaktur Solingen Core Chef's Knife Small to doskonały nóż szefa kuchni, który idealnie łączy nowoczesne materiały z niemal 150-letnim doświadczeniem Solingen w produkcji noży. Dzięki dynamicznej linii, świetnemu wyważeniu i niezrównanym właściwościom tnącym, nóż ten zdobył uznanie renomowanych sprzedawców stalowych wyrobów.
Klinga wykonana ze stali X50CrMoV15, wzbogaconej chromem, molibdenem i wanadem, jest hartowana do 58 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość i wytrzymałość. Ręcznie kuta i polerowana, charakteryzuje się doskonałą jakością cięcia, a jej kręgosłup został delikatnie zaokrąglony, co zwiększa komfort użytkowania. Rękojeść z drewna orzechowego, o pięknie proporcjonalnym wzornictwie, dopełnia elegancki wygląd noża.
Nóż szefa kuchni jest jednym z najważniejszych narzędzi w każdej kuchni. Ma szerszą i dłuższą klingę niż nóż użytkowy, co czyni go wszechstronnym – od krojenia cebuli po większe warzywa, a także mięsa.
Parametry
- Długość całkowita: 28,00 cm
- Długość ostrza: 16,00 cm
- Materiał ostrza: X50CrMoV15
- Materiał rękojeści: Drewno orzechowe
- Kolor: Brązowy
- Kraj produkcji: Solingen
- Numer produktu: 130720