Nóż japoński Due Cigni Nakiri, nóż do warzyw i owoców 175mm (HH05/17.5)

Due Cigni Nakiri (HH05/17.5) - japoński nóż nóż do warzyw i owoców 175mm

Due Cigni Nakiri ze stali nierdzewnej 420JS. Wykonany przez rzemieślników w Japonii, z wygodną, okrągłą rękojeścią z drewna klonu. Szerokie płaskie ostrze doskonale sprawdzi się przy cięciu warzyw, owoców czy siekaniu ziół. Uwaga!!! Bardzo ostre!!!

420JS martenzytyczna stal nierdzewna bogata w 0.15% węgiel, zawierająca min. 12% chromu, która oferuje wysoką hartowność w przedziale 54-56 HRC oraz wytrzymałość, ciągliwość, skrawalność i doskonałą odporność na korozję. Wysoka zawartość węgla powoduje powstawanie związków węglika chromu, zapewniających odporność na zużycie i zachowanie krawędzi po utwardzeniu. Ze względu na wysoką twardość, stal nadaje się do produkcji narzędzi skrawających, ostrzy noży oraz narzędzi medycznych.

Głownia - niezwykle ostra o kształcie Nakiri, idealna do szatkowania warzyw oraz porcjowania mięs bez kości, a także siekania ziół. Ostrze wyprowadzono szlifem pełnym płaskim (Full Flat Grind) który gwarantuje świetne właściwości cięcia. Wykończona eleganckim satynowaniem, które oprócz walorów estetycznych zapobiega przywieraniu krojonych warzyw czy mięsa do głowni. 

Rękojeść - z naturalnego klonu. Zamocowany na rękojeści pierścień zapobiega wysunięciu się klingi. Tradycyjny, okrągły kształt pozwala na łatwe dopasowanie noża do każdej ręki i długa pracę bez zmęczenia dłoni.

UWAGA!
Nóż nie nadaje się do mycia w zmywarkach!!! Zaleca się mycie ręczne w łagodnym detergencie.

Made in Japan
Noże z tej serii produkowane są w Seki City słynącym z wytwarzania najwyższej jakości noży.

Nóż zapakowano w tekturowe prezentowe pudełko.

Dane techniczne:
Numer produktu: HH05/17.5
Nazwa produktu: Nakiri 175mm

Długość całkowita: 295.0 mm / 11.61"
Długość głowni: 175.0 mm / 6.89"
Grubość głowni: 1.5 mm / 0.06"
Długość rękojeści: b.d.
Grubość rękojeści: b.d.
Waga: b.d

Materiał głowni: 420JS
Twardość głowni: 54-56 HRC
Szlif ostrza: Flat
Wykończenie głowni: Satin

Materiał rękojeści: Drewno klonu
Kolor wykończenie rękojeści: Yellow

Pochwa (kabura): Brak
Akcesoria dodatkowe: Brak

Projekt: Due Cigni
Marka: DUE CIGNI Coltellerie
Producent: Oreste Frati S.R.L.
Kraj pochodzenia: Japonia