Noże z przedłużeniem mają długą tradycję w myślistwie. Po złożeniu rękojeść zakrywa dokładnie połowę ostrza, a druga połowa wystaje poza rękojeść. Dzięki temu nóż nadaje się do wszelkich prac „na gorącym uczynku", takich jak rzeźnictwo, skórowanie i rozbiór zwierząt. Po rozłożeniu długość ostrza jest optymalna do chwytania rannych zwierząt, co na szczęście zdarza się tylko w rzadkich przypadkach. Noże z przedłużeniem blokują się zarówno w pozycji otwartej, jak i zamkniętej. Zgodnie z prawem noże z przedłużeniem można uznać za noże składane, co oznacza, że w przeciwieństwie do noży o stałym ostrzu, nie ma ograniczenia długości ostrza do 12 cm. Nóż z przedłużeniem Böker Plus, który jest zablokowany, ale do otwarcia nadal potrzeba obu rąk, można nosić swobodnie zgodnie z § 42a niemieckiej ustawy o broni - pomimo znacznej długości ostrza wynoszącej 18,5 cm. Nóż z przedłużeniem Böker Plus to jedna z nielicznych, jeśli nie jedyna, współczesnych interpretacji noża z przedłużeniem. Projektant i inżynier Wilfried Hein jest mało znany, ale tym bardziej kreatywny w wymyślaniu specjalnych rozwiązań technicznych. W swoim burzliwym życiu doradzał przede wszystkim niemieckim władzom w zakresie wymagań technologii uzbrojenia i zainicjował liczne, szczegółowe prace rozwojowe. Nóż Extension Knife posiada solidne i mocne ostrze D2, blokowane zarówno w pozycji otwartej, jak i zamkniętej za pomocą dużego rygla krzyżowego. Dla jeszcze większej wytrzymałości rygiel krzyżowy można wkręcić w rękojeść bez użycia narzędzi, zarówno w pozycji całkowicie otwartej, jak i skróconej. Oznacza to, że nóż wymaga obsługi dwiema rękami, co czyni go prawdziwym nożem dwuręcznym. Rękojeść, wykonana z dwóch grubych płyt stalowych i frezowanego G10, nawiązuje do rękojeści typu double-T stosowanych przez Baselardów w XIV i XV wieku. Dla wszechstronnego zastosowania nóż posiada solidne wycięcie na końcu rękojeści. Nóż jest dostarczany z dopasowaną pochwą Kydex.
