Nóż kuchenny Hamokiri Samura Harakiri - do sushi

Nóż Samura Harakiri Hamokiri to specjalistyczne narzędzie, zaprojektowane z myślą o miłośnikach kuchni japońskiej. Jego długie ostrze o długości 260 mm, wykonane z wysokiej jakości stali AUS-8, zapewnia płynne i precyzyjne cięcie, idealne do przygotowywania sushi, sashimi oraz innych potraw wymagających wyjątkowej dokładności. Hartowanie do twardości 58 HRC gwarantuje trwałość ostrza i odporność na zużycie, a ergonomiczna rękojeść z tworzywa ABS zapewnia pewny i wygodny chwyt, nawet podczas intensywnej pracy. Lekka konstrukcja (148 g) oraz minimalistyczny design inspirowany tradycyjną japońską estetyką sprawiają, że nóż jest nie tylko funkcjonalny, ale również stylowy.

Parametry

• Długość całkowita: 378 mm
• Długość ostrza: 260 mm
• Stal ostrza: AUS-8
• Twardość: 58 HRC
• Rękojeść: tworzywo ABS
• Waga: 148 g

Warunki użytkowania i konserwacji noży Samura:
• Przed pierwszym użyciem zanurz noże w gorącej wodzie.
• Używaj noży kuchennych tylko na deskach drewnianych lub plastikowych (płyty szklane uszkadzają krawędź tnącą noża).
• Nie używaj noży do rozdrabniania produktu i nie tnij produktów mrożonych.
• Nie używaj noży do krojenia produktów kostnych (mięso, kurczak itp.) i nie tnij nimi kości.
• Nie pozostawiaj noży w wodzie lub w zlewie na dłuższy czas. Wpłynie to negatywnie na materiał (może zardzewieć) i ostrość noża;
• Zalecamy ręczne czyszczenie noży przy użyciu materiałów nieściernych i natychmiastowe wysuszenie.
• Noże trzymaj w specjalnym bloku na noże, pudełku na noże, stojaku na noże itp. Upewnij się, że ostrza nie dotykają innych metalowych przedmiotów.
• Zalecamy regularne ostrzenie noży stalką lub ceramicznym prętem ostrzącym. Podczas procesu ostrzenia upewnij się, że oryginalny kąt krawędzi jest utrzymywany na poziomie 15-17 stopni, który jest ustawiony w procesie produkcyjnym.
• Nie zalecamy mycia noży w zmywarce do naczyń.